El café es una de las infusiones mas populares del mundo y una de las que mas disfrutamos al tomar, existen cientos de variedades y formas de prepararlo, pero hoy te contaremos una de las mas sencillas y fáciles de hacer.
Lo principal para un buen café es el agua, cuando mas pura mas rico será nuestro café, es recomendado utilizar agua filtrada o también puede ser de una botella de agua mineral, si podemos evitar el agua corriente mejor ya que esta contiene cloro y otras sustancias que alteran el gusto de nuestra infusión. La temperatura ideal es de 90 a 95 grados centigrados, es casi antes del puto de hervor.
Lo siguiente sera el café, para un pocillo de unos 100 mililitros es recomendado utilizar 1 cucharada de Café aproximadamente 7 gramos, luego para evitar que el filtro de papel cambie el aroma es recomendado humedecerlo. Una ves que ya preparamos nuestro café es remendado dejarlo unos minutos para que su aroma y sabor sea mas intenso.