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Categoría: Gastronomía

¿El gofio engorda? ¡Entérate aquí!

El gofio es un alimento que tiene un precio que lo hace fácil de adquirir, pero esto no quiere decir que sea de baja calidad. Es la total contradicción a la creencia de que el precio refleja la calidad, ésta molienda de cereales posee valores nutricionales altísimos y valores energéticos que otro tipo de harinas no poseen. A pesar que la forma en la que se comercializa lo hace ver como un alimento pobre estos son leves problemas que no influyen en la calidad del producto.

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Recetas con gofio

El gofio es el apodo con el que se le nombra de manera coloquial, principalmente en las Islas Canarias donde fue consumido por los pueblos aborígenes durante años, pero que en la actualidad se nombra sencillamente como harina tostada. Estamos enfrente de un alimento que al ser bien manipulado sabe delicioso y que además es un componente nutricional lleno de beneficios. Hecho por una molienda de trigos o cereales asados; durante la producción se combinan los granos tanto dorados como machacados a la piedra, a los que le agrega un poquito de sal normal. Su aspecto y estructura conmemora considerablemente a la harina blanca convencional, no obstante es incuestionable que tiene un matiz mucho más fosco o ambarino, que se altera en el sentido de lo que esté usando para su realización.

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Productos congelados

Filete de Pescada PanadoLa alimentación así como también las costumbres han cambiado en algunas sociedades, especialmente en la de los países más desarrollados, debido al ritmo de vida y a la rutina de trabajo es que se han creado nuevos productos alimenticios como es el caso de los alimentos congelados, los mismos ofrecen muchos beneficios, además de de ser más económicos que las verduras frescas.

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Arrocerías en Madrid

El comer un buen arroz es importante para muchas personas ya que en muchas ocasiones encontrar un arroz bien preparado no suele ser una tarea fácil para muchos ya que ciertos locales no han dado con la clave para realizar un buen arroz y que este quede a la altura del mejor paladar.

Una de las arrocerias donde se considera que el arroz se encuentra muy bien preparado es conocida bajo el nombre de Samm, esta arroceria es considerada una de las mejores ya que fue fundada en el año 1973 por una pareja llamada Carmen y Vicente y que en la actualidad se encuentra siendo atendida por sus hijos Sergio y Vicente. Es considerada una de las mejores arrocerias ya que se puede contar con los arroces cocidos perfectamente. Muchos han considerado a esta arroceria como una de las mejores ya que cuenta con unos platos que se encuentran muy bien preparados como lo son la paella valenciana y el arroz con verduras que son uno de los mejores platos. Esta es considerada como una de las mejores arrocerias ya que sus platos son cocinados con un buen gusto y el arroz se encuentra justo en su punto de cocción.

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Alimentos congelados frente a alimentos frescos

Los alimentos congelados son aquellos que han transcurrido por un proceso de conservación, mientras que los frescos son los alimentos que no han sido conservados, procesados o manipulados. Contrario a lo que las personas piensan, los alimentos congelados tienen aún más beneficios nutritivos que los frescos. Asimismo, la diferencia entre los alimentos congelados y frescos, es que el primero ha sido sometido a una disminución de temperatura que ocasiona la congelación del agua, su componente principal. Este acontecimiento ocasiona que el producto obtenga beneficios sustancias a su condición, algunos de estos son:

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Consejos para cocinar mariscos, calamares y delicias de pescado ultra-congeladas.

Cuando nos dirigimos a la sección de congelados del supermercado muchas veces pasamos por delante de la sección de mariscos y delicias de pescado, lo ideal sería comprarlo y consumirlo ese mismo día, por si se rompe la cadena de frío, pero bueno si estamos seguros y preparados para llevar esta clase de productos a nuestro congelador, podemos consumirlos cualquier día.

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