Arrocerías en Madrid

El comer un buen arroz es importante para muchas personas ya que en muchas ocasiones encontrar un arroz bien preparado no suele ser una tarea fácil para muchos ya que ciertos locales no han dado con la clave para realizar un buen arroz y que este quede a la altura del mejor paladar. Leer más

¡Temporada de mangos!

Es peculiar que en la última década el mango se ha convertido en un fruto indispensable de la cocina gourmet, quizá se debe a que siempre ha sido una fruto exótica más común en las cocinas del caribe. Asimismo, se presenta de un fruto suave y fresco que seremos capaces de localizar en cualquier momento del año, pero es recomendado para las épocas de calor como el verano. Probablemente por estos lados es algo nuevo e innovador, pero en el país de India se alaba a su árbol desde hace como 4000 años, las hogueras para quemar a los muertos se realizaban con la madera de estos árboles, no fue utilizado solo con fin religioso o astral sino que el fruto también se cultivaba. Leer más

¿El gofio engorda? ¡Entérate aquí!

El gofio es un alimento que tiene un precio que lo hace fácil de adquirir, pero esto no quiere decir que sea de baja calidad. Es la total contradicción a la creencia de que el precio refleja la calidad, ésta molienda de cereales posee valores nutricionales altísimos y valores energéticos que otro tipo de harinas no poseen. A pesar que la forma en la que se comercializa lo hace ver como un alimento pobre estos son leves problemas que no influyen en la calidad del producto. Leer más

Recetas con gofio

El gofio es el apodo con el que se le nombra de manera coloquial, principalmente en las Islas Canarias donde fue consumido por los pueblos aborígenes durante años, pero que en la actualidad se nombra sencillamente como harina tostada. Estamos enfrente de un alimento que al ser bien manipulado sabe delicioso y que además es un componente nutricional lleno de beneficios. Hecho por una molienda de trigos o cereales asados; durante la producción se combinan los granos tanto dorados como machacados a la piedra, a los que le agrega un poquito de sal normal. Su aspecto y estructura conmemora considerablemente a la harina blanca convencional, no obstante es incuestionable que tiene un matiz mucho más fosco o ambarino, que se altera en el sentido de lo que esté usando para su realización. Leer más

Productos congelados

Filete de Pescada Panado

La alimentación así como también las costumbres han cambiado en algunas sociedades, especialmente en la de los países más desarrollados, debido al ritmo de vida y a la rutina de trabajo es que se han creado nuevos productos alimenticios como es el caso de los alimentos congelados, los mismos ofrecen muchos beneficios, además de de ser más económicos que las verduras frescas. Leer más

Alimentos congelados frente a alimentos frescos

Los alimentos congelados son aquellos que han transcurrido por un proceso de conservación, mientras que los frescos son los alimentos que no han sido conservados, procesados o manipulados. Contrario a lo que las personas piensan, los alimentos congelados tienen aún más beneficios nutritivos que los frescos. Asimismo, la diferencia entre los alimentos congelados y frescos, es que el primero ha sido sometido a una disminución de temperatura que ocasiona la congelación del agua, su componente principal. Este acontecimiento ocasiona que el producto obtenga beneficios sustancias a su condición, algunos de estos son: Leer más

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies